Kadayıf

Malzemeler:

• 500 gram tel kadayıf
• 250 gram tereyağı
• 300 gram ceviz veya fındık

Şerbet:

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Şerbet: Şeker, su ve limon suyunu kaynatıp ılık hale gelince ocaktan alın.

Kadayıfı didikleyip eritilmiş tereyağı ile karıştırın.

Tepsinin altına kadayıfın yarısını bastırarak yayın. Üzerine bolca ceviz serpin. Kalan kadayıfı da üzerine bastırarak yerleştirin.

180°C fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine ılık şerbeti dökün.