Soğan Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 4 büyük soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 litre et suyu
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Soğanları ince dilimleyin ve tereyağında karamelize olana kadar kavurun. Unu ekleyip karıştırın. Et suyunu ilave edip 15 dakika kaynatın. Tuz ve karabiber ekleyin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip servis yapın.